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企业概述

企业前身是成立于1989年的桂林兴隆酒厂,2014年为适应市场需要改制为桂林灵隆酒业有限企业。

企业位于漓江之畔、象鼻山左近,风光旖旎,宛若仙境。建厂32年来,在董事长莫晓荣的带领下,采取传统三花酒小曲老坛发酵工艺,出品的三花酒、老三花醇畅销广西,远销华南各省和东南亚,取得了优异的销售业绩,获得了经销商和消费者的一片赞誉。成为广西名牌产品,莫董事长拥有30多年的酿酒技艺,作为广西酿酒届知名人士,享有很高威望。

2014年,为发展壮大事业,企业进行改制,引进外来资本,逐步引进专业销售团队,积极探索打造全新品牌。2019年9月全新推出象山水月原浆酒系列产品,作为企业战略产品进行市场推广。以“纯原浆 真味道”的产品品牌理念着力打造广西原浆米酒先行者。上市1年多以来,经销商已经遍布广西全区,并进入了海南、广东、云南、贵州等周边省份市场,消费者遍布全国各地。企业酒业目前产能数千吨,计划在2022年超万吨。

坚实笃行,行稳致远。展望未来,在莫晓荣董事长的带领下,象山水月品牌会成为广西米酒新一极,大家的明天一定会更加美好。

企业愿景:中国????原浆米酒倡导者

               广西?原浆米酒先行者


一、产品生产工艺:

1、蒸饭工序:

泡米、装甄、烧火、初蒸、泼第一次水、续蒸、泼第二次水、复蒸。

2、糖化工序:

搅散、摊冷、加酒药粉、下缸、开窝。

3、发酵工序:

加温水、泡糟、挖入醅缸、发酵。

4、蒸酒工序:

入锅、蒸馏、除去酒头、接酒、除去酒尾。

5、成品:质量鉴定、陈酿、化验、装瓶、出厂。


二、产品特征

1、水源:漓江水清澈纯净,PH值适中且含多种微量成分,取漓江之水,酿象山水月原浆酒。

2、大米酒曲:以桂林地区地产富硒大米、糯米为主要原料,酒曲采用大米和桂林的香酒药草制成。

3、工艺特点:传统三花酒酿造工艺均为手工制作,半固态发酵,蒸馏出酒后,陶缸密封,岩洞储存。

4、产品特点:酒质晶莹,蜜香清雅,入口绵柔、落口清爽、回味清怡。


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